Siamo ciò che mangiamo: il relativismo gastronomico
Il cibo è il principale fattore di definizione dell’identità umana, poiché ciò che mangiamo è sempre un prodotto culturale – C. Petrini Cibarsi è un atto essenziale per vivere, … Continua a leggere
Il cibo è il principale fattore di definizione dell’identità umana, poiché ciò che mangiamo è sempre un prodotto culturale – C. Petrini Cibarsi è un atto essenziale per vivere, … Continua a leggere
Clarice Starling: Molti serial killer tengono un trofeo delle proprie vittime. Hannibal Lecter: Non io. Clarice Starling: No, lei le mangiava. (Il silenzio degli innocenti, 1991) Quando si affronta … Continua a leggere