Siamo ciò che mangiamo: il relativismo gastronomico
Il cibo è il principale fattore di definizione dell’identità umana, poiché ciò che mangiamo è sempre un prodotto culturale – C. Petrini Cibarsi è un atto essenziale per vivere, … Continua a leggere
Tag: cibo
La folle corsa di Milano per #EXPO2015: ottimisti o pessimisti?
Venerdì 1 maggio sono stati aperti i cancelli dell’Expo 2015, l’Esposizione Universale ospitata quest’anno dalla città di Milano, che per sei mesi diverrà “vetrina mondiale” per, secondo le stime, venti … Continua a leggere
